Mój Vivasan
... Море, море - мир бездонный...
Его сила привлекает внимание и воображение людей, его мощь удивляет! В Древней Греции считалось, что море исцеляет все болезни. И действительно, ведь в море есть такое природное чудо, как морская соль! Её добывают уже более 4000 лет! Чем она уникальна? А тем, что биологически активных и натуральных веществ в ней целая кладовая!
Поэтому она обладает множеством лечебных свойств:
укрепляет нервную систему, насыщает здоровьем кожу, волосы, ногти, приводит в порядок обменные процессы, выводит излишнюю жидкость из организма, уменьшает внутричерепное давление и как следствие - избавляет от головных болей, укрепляет сосуды, гармонизирует работу сердца.
Интересно, как добывают морскую соль?
Чаще всего тем же проверенным методом, что и сотни лет назад! Выпариванием! Неглубокие бассейны наполняют морской водой, которая прошла фильтрацию. Под воздействием солнечных лучей и выветривания она испаряется, а на дне остаётся слой кристаллов. Их потом очищают от примесей и измельчают. Сероватая морская соль - самая ценная, так как в ней находится самое большое количество полезных веществ.
А как получают обычную поваренную соль?
И откуда она берётся? Конечно, обычная соль - те же залежи морской соли в местах, где ранее были моря. Но! Под влиянием времени и таких серьёзных факторов, как давление, температура, выветривание её свойства значительно изменились! Она стала каменной солью. При добыче её сначала сушат в печах при температуре 650 градусов С, отбеливают с помощью химических добавок - молекулы полезных веществ разрушаются, и соль окончательно теряет свои "морские" свойства, но становится белой и красивой)
Состав поваренной соли 100% натрий хлор, а натрий задерживает воду в организме, что способствует отёчности.
Морская соль так же состоит в основном из хлорида натрия на 96-97%, но в ней находятся такие полезные микроэлементы (которые необходимы нашему организму), как калий (который выводит лишнюю жидкость), кальций, фосфор, магний, марганец, цинк, железо, медь, селен, сера, кремний. Всего в морской соли содержится около 37 элементов таблицы Менделеева! А так же она богата натуральным, а не искусственно добавленным йодом, который улучшает работу мозга и щитовидной железы!
[more=подробнее о полезных веществах в составе морской соли]
Хлор – участвует в образовании желудочного сока, формировании плазмы крови, активации ферментов.
Кальций – необходим организму для поддержания мышечной работы, построения костной и соединительной ткани.
Дефицит кальция может спровоцировать развитие гипертонических кризов, токсикозы беременности, выпадение волос.
Калий – регулирует водный баланс в клетках, благоприятствует росту новых клеток. Необходим для нормальной работы сердечной мышцы и скелетной мускулатуры. Недостаток калия вызывает спазмы и атонию мышц, нарушение кровообращения.
Фосфор – биологический спутник кальция.Фосфор является строительным компонентом клеточных мембран. Недостаток фосфора приводит к остеопорозу ( хрупкость костей).
Магний – препятствует развитию аллергических реакций. Необходим для усвоения организмом других минеральных веществ и витаминов. Недостаток магния приводит к развитию рахита у детей, резистентного к витамину Д. У взрослых людей недостаток магния приводит к нарушению кровообращения, судорогам, ускоряет процесс старения, может явится причиной развития сердечно-сосудистых патологий.
Марганец – катализатор обмена веществ, участвует в формировании костной ткани, необходим для функционирования ферментных систем. Оказывает профилактическое воздействие в отношении развития диабета, патологии щитовидной железы, нарушений углеводного и липидного обмена. Укрепляет иммунную систему. С возрастом усвоение марганца снижается, и у лиц старше 50 лет возможен дефицит этого микроэлемента, что может выражаться в нарушении кровообращения, ухудшении общего состояния.
Цинк – участвует в формировании иммунитета, поддержании функции половых желез, являясь составной частью мужского полового гормона дигидротестостерона. Цинк входит в состав многих ферментов. Длительный дефицит цинка может привести к бесплодию, потере сексуальной активности, снижению иммунитета, кожным заболеваниям, развитию малокровия, росту опухолей, ухудшению роста волос и ногтей, снижению количества коллагена и образованию вследствие этого морщин «гусиных лапок», обвисанию кожи и т.д.
Железо – входит в состав гемоглобина, участвует в транспортировке кислорода, участвует в процессе образования эритроцитов. Способствует выводу ядовитых веществ из организма. Его недостаток приводит к нарушению всех жизненных функций организма, повышается утомляемость, седеют волосы, становятся ломкими ногти.
Селен – очень важный микроэлемент, обладающий выраженными антиоксидантными свойствами, что позволяет использовать его для профилактики онкологических заболеваний. Селен стимулирует образование антител, тем самым, повышает защиту от инфекционных и простудных заболеваний. Рацион питания населения индустриально развитых стран дефицитен по селену, поэтому необходимо принимать пищевые добавки, содержащие его.
Медь – нужна для нормального кроветворения, наряду с другими микроэлементами принимает активное участие в процессах жизнедеятельности, входя в состав ряда ферментных систем. Дефицит меди в организме приводит к развитию анемии, недостаточности роста, шелушению кожи, ломкости волос и ногтей.
Сера– входит в состав аминокислот, формирующих белки кожи. Особенно важна для синтеза белков кожи, ногтей и волос. При недостатке серы кожа особенно подвержена воспалительным заболеваниям.
Кремний – способствует общему укреплению тканей, придает гибкость сосудам, стимулирует рост волос и ногтей.
Йод – необходим для нормального функционирования щитовидной железы, входит в состав гормона щитовидной железы. Недостаток йода в организме ослабляет иммунитет, может вызвать серьезные заболевания. Рацион питания населения развитых стран дефицитен по йоду, поэтому необходимо принимать пищевые добавки, содержащие йод.
Как хранить соль? Соль нужно хранить в сухом месте, в стеклянной таре с плотной крышкой. Чтобы соль не впитывала влагу, можно на дно банки положить обычную бумажную салфетку, которая будет впитывать в себя влагу.
Количество соли в рационе питания в сутки: должно быть 5-6 г! Тогда она будет помощником! Не пересаливайте!
